Luis Cucchiaro, referente del Centro de Panaderos de Jujuy descartó que en el mes de febrero aumente el pan.

Respecto a la suba de combustibles que se dio en los primeros días de febrero, el referente sostuvo que el combustible impacta en todos los sectores de la industria.

«Dependemos mucho de los fletes y vienen los tarifarios que son los que repercuten en la actividad», explicó además de mencionar que todos los insumos (harina, grasas, manteca) tuvieron modificaciones de precio y «siempre corremos detrás de la inflación».

Respecto a las ventas en las panaderías, Cucchiaro remarcó que durante enero y febrero la demanada bajó muchísimo por el calor y las vacaciones y recien incrementa en el mes de marzo.

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