El desabastecimiento del gasoil a nivel nacional continúa causando estragos en todos los sectores. En este contexto, desde la Cámara de Panaderos de Jujuy, indicaron que el conflicto del gasoil podría impactar en los próximos días en el precio del pan.

Al respecto Luis Cucchiaro, miembro del Centro Industrial de Panaderos de Jujuy, indicó que el sector vive momentos de incertidumbre. “Tenemos que convocar a todos los miembros del Centro Industrial de Panaderos para evaluar el tema de los costos porque los insumos no paran de subir: la grasa, margarina, huevo, toda la materia prima y la harina que según el Gobierno está a $1.300, pero hoy por hoy está a $2.000. No tiene un precio fijo por que cada vez que nosotros tenemos una comunicación es con un aumento”.

Con respecto a la harina, Cucchiaro explicó que había desabastecimiento, pero “la situación se está normalizando un poco”. Al mismo tiempo indicó que es un inconveniente el problema que tienen los transportistas con el cupo del gasoil porque hay veces que no se consigue la mercadería en tiempo y forma.

Imposibilidad de contar con stock de harina

En este contexto, el miembro del Centro Industrial de Panaderos de Jujuy dijo: “Desgraciadamente por los problemas de los costos, hoy hacer un stock de harina requiere una inversión muy grande.  Hoy no se está trabajando con stock grande porque un camión de harina, actualmente, sale más de $2 millones y después se hace bastante complicado completar el pago para el molino”.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *